私の暮らし

梅干し出来上がりました。

塩分20%なので塩辛いですが、美味しい。

梅と塩を漬けることで出てくる水分→梅酢は酢の物やドレッシング、そしておむすびにまぜて腐敗防止に。

シンプル。あきのこない味。贅沢だなと思います。