私の暮らし

切り干し大根のサラダ。
炒め煮だけでなく、サラダとしても美味しいです。

大根は太陽に当たることによって、栄養価や旨味がアップするそうです。
鉄分やカルシウムが豊富。

普段の常備菜やなかなか買い物にいけない時、端境期に野菜が少ない時などに助かる食材です。

なるべく負担に感じないようにしつつ、しっかりと栄養のある食事‥。
練習です。